Вредные скрытые угрозы «экологически чистых» бамбуковых тарелок
Согласно новым исследованиям, посуда из бамбука, часто рекламируемая как здоровый и устойчивый альтернативный пластик, может на самом деле представлять опасность для здоровья потребителей. Исследование, проведенное учеными из Университета химии и технологии в Праге (Университет ЧТ), показало, что эти изделия могут выделять в пищу потенциально вредные вещества, такие как меламин. Результаты опубликованы в журнале Food Control.
Хотя она позиционируется как натуральная и безопасная, многочисленная бамбуковая посуда не изготавливается полностью из бамбука. Часто для её создания смешивают волокна бамбука с пластиковым смолой, содержащей формальдегид- melaмин. Эта смесь вызывает беспокойство, поскольку бамбук может ускорить разложение смолы, что потенциально приведет к увеличению вымывания вредных веществ в нашу пищу.
Команда УЧТ Прага проанализировала 33 биоразлагаемые тарелки, приобретенные на рынках трех стран: Чехии, Великобритании и Китая. В 32% из них, почти исключительно тех, что содержали бамбук, было обнаружено меламин. Тесты миграции меламина, имитирующие реальное использование, показали, что шесть изделий на основе бамбука превысили установленные Европейским Союзом (ЕС) предельно допустимые концентрации вымывания меламина в пищевые симуляторы. В частности, меламин обнаруживался в таких распространенных напитках как горячий лимонный чай и апельсиновый сок, что указывает на прямой путь его попадания в организм потребителя.
Вводящие в заблуждение этикетки и правовые лазейки
“Наши результаты — серьезное предупреждение для потребителей, которые полагают, что делают более здоровый выбор, покупая биоразлагаемую посуду,» — заявила профессор Яна Хайслова, ведущий исследователь из отдела анализа пищи и питания УЧТ Прага. «Этикетка ‘natural’ может быть очень обманчивой. Многие изделия, помеченные как 100% бамбук или биоразлагаемые, на самом деле в основном состоят из пластиковой смолы с наполнителем из бамбука.»
Хотя ЕС запретил использование бамбука в качестве добавки в пластиковые пищевые материалы в 2021 году из-за этих опасений по безопасности, исследование указывает на то, что такие изделия все еще продаются. Это подчёркивает не только пробел в нормативном регулировании, но и обманчивые маркетинговые практики, используемые некоторыми производителями.
Помимо меламина: другие потенциальные риски
В ходе исследования были обнаружены и другие контаминанты помимо меламина. В нескольких биоразлагаемых изделиях из зерновых обнаружили пестициды, а в бамбуковых продуктах в основном находились остатки дезинфицирующих средств.
Исследование подчеркивает острую необходимость более жесткого надзора за рынком и повышения осведомленности потребителей. Выбор «экологически чистой» посуды на основе только маркетинговых заявлений может привести к непреднамеренным рискам для здоровья. Потребителям следует быть более осмотрительными и изучать состав этих изделий, прежде чем делать покупки.
